Harzer Rollo Italiano
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Klein geschnittene Zucchini und Auberginen in etwas Öl anschwitzen.
Knoblauch pressen, Basilikum klein schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.
Den Loose Hausmacher mit Tomaten, Basilikumblättern, Knoblauch, Oliven, Zucchini und Auberginen anrichten. Mit einer Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer verfeinern und z.B. mit italienischem Ciabatta als Brotbeilage servieren.