Hamburger Heringsalat mit Rote Bete

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Saure Sahne mit Sahne, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben, verrühren.
    Matjesfilets 1 Std. in Milch legen. Dann kleinschneiden. Zwiebel würfeln, Äpfel in kleine Stückchen schneiden. Ebenso die gekochte Rote Bete, Gewürzgurken, Kartoffeln, Fleisch und Sardellen würfeln.
    Alles in die Schüssel geben. Gut unterheben, zum Schluss die gehackten Walnüsse und die Eier dazugeben.

    Gut gekühlt 4 Std. kaltstellen.