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Hähnchenfleisch thailändischer Art

Zutaten für 6 Personen
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    Zuerst die Hähnchenbrustfilets in ca. 5 cm lange Streifen schneiden und in einem Wok anbraten. Danach in einem Durchschlag abschütten.

    Nun die rote Currypaste im Wok ca. 30 Sekunden anbraten. Jetzt kommen die anderen Zutaten (rote, thailändische Chilis entkernen und in kleine Röllchen schneiden und den Babymais halbieren), bis auf das thailändische Basilikum, dazu. Ca. 5 Min. kochen lassen und danach das Fleisch und das Basilikum hinzufügen und eine weitere Minute köcheln lassen.