Loading...Haferflocken Bratlinge
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleischbrühe in einem Topf aufkochen lassen. Haferflocken reingeben. In etwa 15 Minuten zu einen dicken Brei einkochen lassen, dabei hin und wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann Petersilie und Schnittlauch waschen und trocken tupfen. Zwiebel schälen, Champignons abtropfen lassen. Alles fein hacken und mit dem Mehl in den Haferflockenbrei rühren. Abkühlen lassen.
Anschließend mit angefeuchteten Händen 12 frikadellengroße, flache (6 cm Durchmesser) Bratlinge formen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Bratlinge darin auf jeder Seite goldbraun braten.
Ergibt 12 Stück.
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