Loading...Hähnchenrouladen von Oma
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenschnitzel sehr dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Senf bestreichen.
Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Gurken in Längsscheiben schneiden. Nacheinander Speck, Gurkenscheiben und Zwiebelringe auf die Schnitzel legen. Zusammenrollen und feststecken.
Butterschmalz erhitzen und die Rouladen darin von allen Seiten 2 Minuten braten. Wein angießen und weitere 15 Min. garen. Den Bratfond mit Sahne verfeinern. Dazu Kartoffelpüree servieren.
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