Hähnchenleber-Gulasch

Zutaten für 4 Personen
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    Die Hähnchenleber putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen, in Streifen oder Würfel schneiden. Paprika putzen und würfeln.

    Zuerst die Hähnchenleber in Öl anbraten, dann die Zwiebeln und die Paprika dazu geben. Eventuell wer mag, kann die Leber kurz aus dem Topf nehmen, während das Gemüse dünstet. Dann die Leber wieder in den Topf geben und alles ein wenig würzen.

    Das Wasser dazugeben und aufkochen lassen. Wenn das Wasser kocht, wird die Soße eingerührt und lässt das Ganze kurz köcheln. Wer möchte kann natürlich auch Soßenbinder benutzen, allerdings muss dann eventuell mehr gewürzt werden.