Loading...Hähnchenkuchen mit viel Gemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch in kleine Würfel schneiden. Lauch waschenund in feine Ringe schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und würfeln.
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2Fleischwürfel in 2 EL Keimöl anbraten, Gemüse zugeben und kurz dünsten. Dann mit Sojasauce, Cumin, Salz und Pfeffer würzen, dann Créme-fraiche unterrühren.
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3Einen Innenbeutel Pizza-Teig mit 125 ml lauwarmem Wasser und 2 EL Keimöl verkneten. Den Teig halbieren und zwei Kugeln formen.
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4Eine Teigkugel in die gefettete Springform setzen, zum Rand hin flach drücken und die Hähnchenfüllung bis 1 cm vor dem Rand darauf verteilen.
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5Nun die 2. Teigkugel ausrollen, mit einem Messer Keuze einschneiden, Teitplatte über die Füllung geben am Rand festdrücken.
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6Eigelb und Milch verquirlen, Teigoberfläche damit bestreuen und mit Sesamsamen bestreuen.
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7Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Gas: Stufe 3 /Umluft: 175 Grad) ca. 35 Minuten backen.
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