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Hähnchenkeule in Gorgonzolasoße

Zutaten für 2 Personen

2 mittlere Hähnchenkeulen (alternativ: Hähnchenteile)
100 g Gorgonzola-Käse
50 ml Sahne
150 ml Milch
2 Spritzer Zitrone
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Hähnchenkeulen im Gelenk teilen, salzen und pfeffern und in flüssigem Pflanzenfett in einer Pfanne rundherum goldbraun anbraten. Bei kleiner Hitze mit geschlossenem Deckel im eigenen Saft 30 min. garziehen lassen. Hähnchenteile warmstellen und Milch in heiße Pfanne gießen. Kleingeschnittenen Gorgonzola darin schmelzen und die Sahne dazugießen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack abschmecken.

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