Loading...Hähnchenbrust mit Mango-Chutney
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Hähnchenbrust in grobe Stücke schneiden und mit etwas Fett anbraten, so dass das Fleisch weiß wird.
Danach mit Salz, Pfeffer, Curcuma und reichlich Chinagewürz würzen. Anschließend das Mango-Chutney dazugeben.
Die Champignons ebenfalls in grobe Stücke schneiden und in die Pfanne geben, einmal kurz unterrühren und alles mit etwas Sojasauce, Weißwein und Sahne ablöschen und etwas Butter dazugeben.
Das Gericht ist fertig, wenn sich die Sauce um etwa die Hälfte reduziert hat, also dickflüssig ist.
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