Loading...Hähnchenbrust mit Auberginen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenfilets salzen ,pfeffern, in der Pfanne in Oel von beiden Seiten anbraten.
Auf einen Teller legen ,in dem Fett die Auberginen anbraten,
Knoblauch, Schalotten und Sardellen zufügen, 2 Min. braten,
Wein, Kapern, Tomaten,Chili, und die Hähnchenfilets zufügen.
Zugedeckt 10 min. köcheln.
Zum Schluß die Kräuter und Gewürze dazu.
Mit Parmesan servieren.
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