Loading...Hähnchen in Tomatensauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln schälen, vierteln und mit Wasser in der Küchenmaschine pürieren. In eine Schüssel gießen. Danach die Tomaten pürieren.
Hähnchenfleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und hacken. Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok stark erhitzen. Hähnchenfleisch zugeben, 8 min goldbraun braten, dann herausheben und warm stellen.
Kardamonkapseln einschneiden, mit Nelken und Zimtstange in die Pfanne oder den Wok geben und 1 min rösten. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Korianderpulver und Kreuzkümmelpulver zufügen und 2 min anbraten. Löffelweise den Joghurt zugeben. Würzen und 1 min köcheln lassen.
Tomaten und Hähnchenfleisch hinzufügen. 15 min köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Zimtstange heraus nehmen. Das Ganze mit Koriander garnieren und servieren.
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