Hackfleischeintopf mit “viel” Gemüse

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken. Mais und Bohnen abtropfen lassen.

  • 2
    Rosenkohl putzen, abbrausen, in Salzwasser ca. 15 Minuten garen, abtropfen lassen. Möhren waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 3
    Mit Der Gemüsebrühe ablöschen. Thymian, Möhren, Tomaten hinzufügen und ca. 15 Minuten garen. Nach 10 Minuten Mais, Bohnen, Rosenkohl dazugeben, mit erhitzen, würzen.