Hackbällchen in Gemüsecreme

Zutaten für 2 Personen
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    Kohlrabi und Möhre putzen, waschen und schälen. Kohlrabi in dünne Stifte und Möhre in Scheiben schneiden. Mett zu Bällchen formen. In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen. Die Mettbällchen darin rundum anbraten und herausnehmen, warm stellen. Erbsen, Kohlrabi und Möhren in dem Bratfett andünsten.

    Wasser zugießen. Maggi Fix für Rahm-Geschnetzeltes einrühren und aufkochen lassen. Die Bällchen wieder zufügen. Bei geringer Wärme zugedeckt etwa 15 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.. Schmand und Kapern zugeben und darin heiß werden lassen.