Loading...Hack-Spinat-Pfanne mit Knödeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Semmel-Knödel nach Packungsanleitung zubereiten, in Scheiben schneiden. Hack, feingewürfelte Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl krümelig braten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
Die Knödelscheiben im Bratfett goldbraun braten, herausnehmen.
Spinat waschen, tropfnass in der Pfanne zusammenfallen lassen. Mit Bouillon ablöschen und Frischkäse einrühren. Salzen und pfeffern. Aufkochen, Mehlschwitze anrühren, 1 Min. köcheln lassen. Tomaten halbieren. Restliche Zutaten in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze ablöschen, erwärmen, abschrecken und mit getrocknetem Schnittlauch bestreuen.
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