Loading...Gurkengemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gurken schälen, vierteln und die Kerne entfernen. Die blanken Gurkenviertel in ca. ein cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln, die Paprika in 0,5 cm große Stücke schneiden.
Öl in einem Topf heiß werden lassen. Die Zwiebel anschwitzen und Paprika hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurkenstücke zugeben, umrühren und das Ganze bei mittlerer Hitze (eventuell etwas Wasser hinzugeben) dünsten, bis die Gurkenstückchen weich sind. Mit Zitronensaft und Crème fraîche abschmecken.
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