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Gurken-Dip

Zutaten für 4 Personen
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    Die Gurke schälen und auf einer Raffel reiben, in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Kräuter fein hacken, mit dem Quark und den Gurkenspänen mischen, den Knoblauch dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.