Loading...Gulaschsuppe II alla klaus_dieter_1
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Gemüse nach Belieben zerkleinern, Fleisch in Würfel schneiden.
Öl erhitzen, Zwiebel darin goldgelb dünsten, Rindfleisch zugeben und scharf anbraten. Knoblauch, Paprikagewürz, Kümmel und Salz dazugeben, gut umrühren und mit der Hälfte der Brühe ablöschen. Bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
Wenn das Fleisch gar ist, Kartoffeln und die restliche Brühe hineingeben, aufkochen lassen und weitere 15 Minuten köcheln lassen, dann Paprika und Tomaten hinzufügen. Nochmals 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Mit Portwein und Salz abschmecken, auf jeden Teller etwas Crème fraîche geben und heiß servieren.
Loading...