Loading...Gulasch gemischt
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Fleischsaft abspülen und gut abtupfen, in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln klein hacken, Möhren in Scheiben im Fett andünsten, Fleisch hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika gut würzen und anschmoren. Immer etwas Wasser hinzugeben(wenn Bratvorgang zu laut wird), wieder einkochen lassen (Wiederholung ca. 3mal). Zum Schluß Tomatenmark hinzufügen, nochmal alles mitschmoren lassen. Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Gemüsebrühe unterrühren, alles gut verrühren. Deckel drauf und ziehen lassen auf kleiner Stufe. Soße mit Soßenbinder andicken und vielleicht noch was nachwürzen. Kurz vor dem Servieren etwas Schmand unterheben.
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