Guacamole Avocado

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Avocado vom Kern befreien und ¾ davon mit einer Gabel sehr fein drücken, den Rest so gut es geht in kleine Würfelchen schneiden.

    Tomate heiß überbrühen, Haut abziehen, Kerne herauskratzen und das Fleisch in kleine Würfel schneiden und zu den Avocado geben.

    Zwiebel fein würfeln, Chili von den Kernen befreien und sehr fein schneiden. Dann zur Avocado geben.

    Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eventuell noch mal mit Chili und Pfeffer nachwürzen. Ganz zum Schluss den Rest Avocado unterheben.