GRUNDREZEPT Brüsseler Waffeln

Zutaten für 20 Personen
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  • 1
    Butter cremig rühren.
  • 2
    Eier im warmen Wasserbad schaumig schlagen und abwechselnd mit Weizenmehl in die Butter rühren.
  • 3
    Mit Crème fraiche, Salz verrühren und den Teig portionsweise im gefetteten Waffeleisen backen.
  • 4
    Puderzucker mit Vanillezucker vermischen, die frisch gebackenen Waffeln gut damit bestreuen.
  • 5
    Tipp: Dazu passen Erdbeer-, Orangen- oder Kirschsauce und Schlagsahne.