Loading...Grüner Bohneneintopf mit Tomaten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Brühe erhitzen. Fleisch würfeln, reingeben, 40 Minuten garen. Bohnen auf Sieb abtropfen lassen. Tomaten kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, enthäuten und würfeln. Bohnen, Tomaten mit Bohnenkraut zum Fleisch geben und 5 Minuten garen. Petersilie hacken. Fett mit Mehl verkneten, in kochendem Eintopf rühren. Solange kochen bis Flüssigkeit eingedickt ist. Mit Pfeffer, Salz abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
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