Grüne Sinfonie

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Kiwis schälen und in feine Scheiben schneiden. Stachelbeeren waschen, putzen und halbieren.

    Früchte, Kiwi-Likör und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen.

    Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.