Grüne Bandnudeln mit Scampi-Tomatensuppe
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Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Scampi zugeben und mit anbraten.
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Nun Rotwein und stückige Tomaten zufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum hacken und unter die Soße mischen. Nudeln mit der Soße anrichten.