Loading...Grillzwiebeln mit Minze – für Gäste –
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Den Ofengrill anheizen.
Die weißen und roten Zwiebeln abziehen. Je nach Größe vierteln oder achteln. Zwiebeln mit 2 EL Öl in einer feuerfesten Form mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln im Backofengrill etwa 10-12 Minuten braun und bissfest garen. Dabei einmal umrühren.
Für den Sud den Cidre in einem Topf erhitzen. Chilischote andrücken und dazugeben. Alles bei starker Hitze etwa 5 Minuten auf die Hälfte einkochen. Den Sud mit Honig und Salz abschmecken. Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Mit Zwiebeln und restlichem Öl unter den Sud mischen. Abkühlen und etwa 2 Stunden durchziehen lassen.
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