Grillsalat

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Steinkohlegrill anzünden. Paprikaschoten darauf anbraten, sie müssen sehr schwarz werden. Die Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden und sie dann goldbraun anbraten. Den Fenchel in Stücke schneiden und mit den Petty Pents anbraten. Danach alles vom Grill nehmen. Die Paprikaschoten von der schwarzen Haut befreien. Jedoch nicht unter Wasser, da sie sonst ihren süßen Geschmack verlieren. Die Schoten halbieren und entkernen. Die Zucchini in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Dort Kräuteressig, Salz und Pfeffer hinzugeben.