Grießklößchen

Zutaten für 10 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Milch, Salz und Butter in einem beschichteten Topf zum Kochen bringen. Grieß einrühren, Menge adjustieren, falls nötig, bis sich die Masse in einem großen Kloß vom Topfboden löst. Abkühlen lassen (Masse wird fest).

    2 Eier zugeben, mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Klößchen rollen, in kochende Brühe geben. Ein Klößchen zum Test hineingeben, wenn dieses nach 2 Minuten an der Oberfläche schwimmt die anderen zugeben. Klößchen ca. 10 Minuten garziehen lassen.