Griechische Hacksteaks

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebel schälen, 1/3 fein 2/3 grob würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken. Hack, Ei, feine Zwiebelwürfel, Knoblauch, 1 TL Oregano, Salz und Pfeffer verkneten. Daraus ca. 8 Steaks formen.

    In 1 bis 2 EL Öl von jeder Seite 5 bis 6 Minuten braten. Herausnehmen. Grobe Zwiebelwürfel im Bratfett anbraten. Metaxa, Wasser, Sahne, Brühe und evtl. etwas Oregano zufügen. Aufkochen, kurz köcheln und abschmecken. Hacksteaks und Oliven in die Soße geben und kurz ziehen lassen.