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Gratinierter Spinatauflauf

Zutaten für 3 Personen

340 g Blattspinat, tiefgekühlt
200 ml Milch
200 g Sahneschmelzkäse
1 EL Soßenbinder, hell
1 Packung(en) Mini-Knödel
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Blattspinat in einem Topf oder der Mikrowelle auftauen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Milch aufkochen, Schmelzkäse zufügen und glatt rühren. Mehlschwitze einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Spinat und ungegarte Mini-Knödel in eine Auflaufform geben. Käsesoße gleichmäßig darübergießen und im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 175°) ca. 30 Minuten backen.

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