Loading...Gratinierter Obstsalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Obst waschen. Die Bananen schälen und in feine Streifen schneiden. Die Orange so schälen, dass das Weiße entfernt wird, dann in Scheiben schneiden. Den Apfel vierteln und entkernen und in feine Streifen schneiden. Das restliche Obst ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben mit dem Limettensaft und dem braunen Zucker mischen.
Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen. Den Quark in einer Schüssel mit deS sahne und dem Amaretto verrühren.
Den Obstsalat in eine Auflaufform hineingeben, den Quark darauf verteilen und kalt stellen. Die Cantuccini zerbröseln. Etwas Braunen Zucker über die Quarkmasse streuen und mit einem Brenner karamelisieren. Dann die Cantuccini und den Krokant darüberstreuen.
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