Loading...Gratin-Braten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Brötchen einweichen, dann ausdrücken. Petersilie hacken und beides mit Ei, Hack, Senf, Salz, Pfeffer und Muskat
mischen. Käse in fingerdicke Riegel schneiden. In einer großen, gefetteten Form aus dem Fleischteig einen flachen Laib formen. In dessen Mitte den Käse legen und leicht eindrücken. Mit Kräutern bestreuen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden und um den Laib schichten. Jede Schicht abwechselnd mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Sahne übergießen. Im Backofen bei 200 °C 50 bis 60 Minuten garen.
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