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Grammelknödel in 30 Minuten

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Erdäpfel kochen, schälen, heiß passieren, mit den übrigen Zutaten vermengen und rasch zu einem Teig verkneten. In vier oder acht Stücke teilen, diese flach drücken, füllen, zu Knödel formen, in Salzwasser leicht kochen lassen.
    Für die Füllung Grieben hacken, mit Petersilie und Knoblauch kurz durchrösten, würzen, erkalten lassen.