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Goldige Quarkbällchen

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Zutaten für 4 Personen

40 g Butter
2 mittlere Eier
120 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
300 g Mehl
500 g Quark
4 EL Sahne, sauer
100 g Rosinen
1 TL Bio-Zitronenschalenabrieb
2 EL Puderzucker

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Zubereitung

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Fertig

Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mit Mehl, Quark, Saurer Sahne verrühren. Rosinen und Zitronenschale unterheben. Aus dem Teig flache Bällchen formen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin von allen Seiten goldgelb backen. Mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

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