Loading...Gnocchi mit Rahm-Pfifferlingen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Zwiebel schälen und würfeln. Pfifferlinge kurz in kaltem Wasser waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Fett in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Pfifferlinge zufügen und unter Rühren anbraten. 300 ml Wasser, Sahne und Brühe hinzufügen.
Gnocchi im Salzwasser 2 bis 3 Minuten garen, bis sie an der Oberfläsche schwimmen. Dann gut abtropfen lassen.
Stärke unter die Pilze rühren. Ca. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen. Alles anrichten. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden und darüber streuen.
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