Loading...Gnocchi alla Panna
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Gnocchi ca. 2 Minuten lang in kochendem Salzwasser ziehen lassen, dann das Wasser abgießen.
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2Zwiebel und Schinken würfeln. Die Zwiebelwürfel in etwas Öl anbraten. Wenn sie glasig sind, den Schinken kurz mit anbraten. Den Knoblauch pressen und hinzugeben. Alles verrühren, dann mit Sahne und Milch ablöschen. 50 g des geriebenen Parmesans in die Sauce rühren und schmelzen lassen, dann die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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3Die Gnocchi mit in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen. Die Petersilie unterrühren und mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.
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4Titelbild von Barbara Neveu - Shutterstock
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