Loading...Glasnudelsuppe mit Garnelen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Kräuter, Knoblauch und Ingwer kleinhacken.
Glasnudeln in siedendem Wasser nach Packungsbeilage ziehen lassen, evtl. etwas zuschneiden.
Die Garnelen, Ingwer und Knoblauch im Öl ca. 3 Minuten anbraten und mit Salz, Sambal-Oelek und Zitronensaft würzen. Danach auf einem Teller beiseite stellen.
Lauchzwiebeln und Koriander im Bratfett andünsten und mit dem Asiafond ablöschen. Aufkochen und 4 bis 5 Minuten garen lassen.
Danach alles in den Fond-Topf geben, abschmecken und servieren.
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