Loading...Glacierte Karotten mit Mandeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Karotten schälen, längs halbieren und die Hälften in dünne Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, Zucker, Salz, Chilipulver und Wasser einrühren. Die Karottenstreifen hinzufügen und gründlich verrühren, so dass alles mit Flüssigkeit bedeckt ist.
Hitze reduzieren, das Ganze für 10-15 Minuten bei geschlossenem Deckel garen lassen.
Die Mandelsplitter zu den Karotten geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Mit Zimt bestreuen und als Beilage servieren.
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