Getrocknete schokolierte Apfelringe

Zutaten für 4 Personen
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    Die Äpfel schälen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen, in Scheiben von ca. 3 bis 5 mm Dicke schneiden und sofort in den noch heißen Sud legen, 10 Minuten ziehen lassen. Abtropfen lassen, abtrocknen und im vorgeheizten Backofen ca. 2 bis 3 Stunden bei 120 °C trocknen, den Backofen dabei nicht aufmachen. Die Apfelringe auskühlen lassen, in flüssige Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.