Loading...Gesünder grillen mit Forellen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Forellen unter fließendem kaltem Wasser abwaschen, gut trocken tupfen. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen und die Hälfte fein hacken, den Rest in Sträußchen zupfen.
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2Forellen innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Jede auf ein genügend großes, gut geöltes Stück Alufolie legen, mit Zwiebelringen, Petersiliensträußchen, Lorbeerblättern und Pimentkörnern füllen und mit hackter Petersilie bestreuen.
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3Die Folien verschließen. Die Pakete auf den Grill legen und ca. 20 Minuten unter mehrmaligem Wenden garen.
Forellen nach Wunsch mit Zitronenscheiben garniert servieren.
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