Loading...Gestürztes Erdbeersülzchen
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen. Dann vierteln und in vier, mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen geben. 375 ml naturreinen Fruchtsaft und Zitronensaft erhitzen, übrigen Fruchtsaft mit Agar-Agar verrühren und in den heißen Saft geben.
Unter Rühren erhitzen, bis die Flüssigkeit klar ist und sich das Agar-Agar-Pulver ganz aufgelöst hat. 2 EL Honig einrühren. Den Saft auf die Erdbeeren geben, ca. 3 Std. kalt stellen.
Für die Soße Mascarpone, Joghurt, 1 EL Honig, Sahne und Vanille cremig rühren. Die Erdbeersülzchen auf Teller stürzen, Mascarponesoße angießen.
Loading...