Geschnetzeltes mit Reis – Schritt für Schritt erklärt
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Schritt:
Das Schweinefleisch mit einem scharfen Messer in fingerdicke Streifen schneiden.
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22. Schritt:
Die Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Zwiebeln pellen und würfeln.
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33. Schritt:
Das Fleisch im heißen Butterschmalz anbraten, salzen und pfeffern. Das Gemüse zugeben, kurz andünsten und mit der Brühe ablöschen.
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44. Schritt:
Den Reis dazugeben, gut unterrühren und in der offenen Pfanne quellen lassen.
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55. Schritt:
Die Erbsen in die Pfanne geben, heiß werden lassen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.