Loading...Geschnetzeltes mit Gorgonzola
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen. Schnitzel in Streifen schneiden. Fleisch und Pilze anbraten, salzen und pfeffern und herausnehmen. Soße mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen, kurz aufkochen und ca. 5 Minuten reduzieren lassen. Käse klein würfeln und die Hälfte in der Soße schmelzen lassen. Mit etwas Mehlschwitze binden. Das Fleisch und den Brokkoli in die Soße geben und etwas ziehen lassen. Alles in eine feuerfeste Form geben, den Rest Käse darüber verteilen und für ca. 5 Minuten bei 225 Grad im Backofen überbacken.
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