Geschichtete Beeren-Creme-Cup

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Beeren verlesen, etwa 1/3 der Beeren mit Puderzucker und Likör pürieren und durch ein Sieb in eine Rührschüssel streichen.

  • 2
    Sahne mit Vanille-Zucker steif schlagen. Beerenpüree mit Crème-fraiche verrühren und Sahnesteif einrühren, Sahne unterheben.

  • 3
    Die übrigen Beeren auf Dessertgläser oder -schalen verteilen. 6-8 Baisers zur Dekoration beiseite stellen, die übrigen gleichmäßig grob zerkleinert auf die Beeren bröseln. Die Creme darauf verteilen. Jedes Dessert mit einem Baisertupfen dekorieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.