Gerührte Linzer Torte

Zutaten für 14 Personen
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    Geröstete, gemahlene Haselnüsse, Biskuitbrösel, Mehl und Backpulver vermischen. Butter, Zucker, Vanillemark, Zimt, Nelkenpulver, Salz und Zitronenschale in der Küchenmaschine schaumig rühren, Eier und Dotter nach und nach einschlagen.

    Sahne, Rum und die Nussmischung einmehlieren. 4/5 der Masse in eine gebutterte und gestaubte Tortenform (26 cm) füllen und glattstreichen.

    Oblate (25 cm) mittig auflegen und die Marmelade darauf verteilen. Die Restliche Masse stückchenweise auf der Marmelade verteilen. Bei 165 °C Ober- und Unterhitze ca. 75 Min. backen.