Loading...Geräucherte Makrele einfach und anders
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Makrelen mit Küchenkrepp trocken tupfen, den klein geschnitten Knoblauch mit den Rosmarinzweig in den Bauchraum geben. Die Fische in Alufolie einwickeln. Am Holzkohlengrill 8 bis 12 min. grillen oder im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C auf der mittleren Schiene bei Umluftbetrieb etwa 20 min. schmoren lassen. Das Fladenbrot die letzten 5 min. mit in den Backofen oder den Grill geben. Mit Sahnemeerrettich und Fladenbrot servieren.
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