Loading...Gemuseauflauf mit Kartoffeln à la Mixi
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln, Möhren, Pilze waschen, schälen und in Scheiben schneiden (ca. 3-4 mm dick)
Die frischen Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden, ann dritteln oder vierteln (je nach Größe der Tomaten).
Kartoffeln und Gemüse in eine Auflaufform geben, 3 EL Öl, 1 EL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Muskatnuss hinzufügen und alles gut durchrühren.
Die Tütensuppe nach Anleitung zubereiten. Anschließend die Sahne hinzugeben und nochmals aufkochen lassen. Den Herd ausstellen, den Topf mit der Suppe aber auf der heißen Platte belassen und etwa die Hälfte des Streukäses mit der Suppe verrühren, bis dieser geschmolzen ist.
Nun die Suppen-Käse-Mischung über das Gemüse und die Kartoffeln geben, nochmal alles gut und vorsichtig durchrühren. Jetzt noch den restlichen Käse obendrauf verteilen und dann im vorgeheizten Backofen bei 180? für 60 Minuten backen.
Nach dem backen den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwa 20 Minuten stehen lassen, damit die Masse sich setzen kann und nicht vom Teller fließt :-)
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