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Gemüsesuppe

Zutaten für 4 Personen
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    Die bunten Paprikaschoten putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Zucchini waschen, Blumenkohl und Brokkoli putzen, waschen und Röschen abschneiden. Sellerieknolle schälen und in dünne Streifen schneiden.

    Die Brühe erwärmen und das Gemüse zugeben. Bei milder Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Kurz vor dem Ende der Garzeit die Würstchen in die Suppe geben. Zum Schluss mit Salz abschmecken.