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Zutaten für 8 Personen

250 g Mehl
400 g Butter
1 Stk. Ei
1 Prise(n) Salz
500 g Gemüse, gemischt
1 Stk. Zwiebel
1 Stk. Eiweiß
1 Prise(n) Pfeffer
3 Bund Kräuter

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Zubereitung

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1

Fertig

Mehl, 50g Butter, 1 Ei, Salz und 125 ml Wasser verkneten und 30 Minuten ruhen lassen. Gemüsezwiebel putzen, würfeln und würzen. Teig ausrollen, in 16 Vierecke(15x15cm) teilen. Ränder mit Eiweiß bepinseln. Kräuter, 350g Butter mischen, würzen. Gemüse und 2/3 Kräuterbutter daraufgeben. Pakete formen. Restliche Kräuterbutter aufstreichen. In Folie beidseitig 5 Minuten grillen.

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