Loading...Gemüse-Spieße mit Wasabi- Dip
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden (Sparschäler). Mit Salz bestreuen, 5-10 Minuten Wasser ziehen lassen.
Mit Küchenpapier abtupfen, dann wellenförmig und abwechselnd mit Tomaten und Pilzen auf die Spieße fädeln.
Dünn mit Öl bepinseln, jeweils 4 Stückin einer beschichteten Pfanne ca. 5 Minuten rundherum braten.
Etwas abkühlen lassen, mit Gomasio und Pfeffer würzen.
Wasabi, Creme fraiche und Joghurt zu einem Dip verrühren, zu den Spießen servieren.
Dazu passt knuspriges Vollkorn- Baguette.
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