Loading...Gemüse mit Knoblauchdressing
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Geschnittenen Spinat, Bohnen und gestiftete Zucchini nacheinander in einem Topf kochen oder dämpfen bzw. in der Mikrowelle garen. Abtropfen lassen und auf Teller verteilen.
Für das Dressing die ungeschälten Knoblauchzehen mit Schale in einer Pfanne rösten, bis die Schalen aufplatzen. Die Zehen abkühlen lassen und abziehen.
Knoblauch, Öl, Essig und Pfeffer im Mixer pürieren. Die Petersilie hinzufügen und das Gemüse mit dem Dressing beträufeln.
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