Loading...Gemüse-Fleisch-Auflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Römertopf wässern. Wirsing putzen und die Blätter grob zerschneiden. Möhren putzen, in Scheiben schneiden. Lauch putzen, längs aufschneiden, gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Gulasch mit Öl in eine Schüssel geben. Koriander und Kümmel im Mörser zerstoßen, zum Fleisch geben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und alles vermischen. Kartoffeln, Wirsing, Fleisch, Gemüse und Tomaten im Römertopf lagenweise einschichten. Jede Gemüselage mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kartoffeln abschließen und den Schweinebauch darauf legen. Topf schließen und in den kalten Ofen stellen. Bei 200 °C dann 90 Min. garen.
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